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Descubre nuevos alimentos y redescubre los viejos conocidos.

Alcachofas: en la nevera de Octubre a Mayo

Octubre vuelve a traernos las alcachofas de temporada (hasta Mayo). La alcachofa es un alimento maravilloso que utilizamos también en fitoterapia. Tiene un sabor extraordinario y muchas propiedades...

La calidad de los Caldos Aneto

Aneto es una empresa que produce caldos naturales que pueden encontrarse en multitud de supermercados. Hace poco, una serie de hechos me llevaron a su fábrica, donde vi...

Descubriendo variedades de tomate cherry

El otro fía fui al mercado y me llamó la atención una tarrina con tomates cherry de diferentes colores y formas. La compré y he de deciros que...

Caqui o Palosanto, una fruta de otoño

El Caqui o Palosanto madura en otoño y realmente (cosa cada vez menos común en nuestros días) sólo se encuentra en su época. Cuando está verde, es...

Receta: Crema de calabaza y castañas

La calabaza es una hortaliza rica en precursores de la vitamina A (carotenoides) y Vitamina E y vitaminas del grupo B. Es además rica en fibras mucilaginosas, que...

Lista de la compra para ensaladas

A mucha gente las ensaladas le parecen aburridas. Eso sucede, a menudo, porque siempre tienen en la mente la misma imagen: lechuga, tomate, zanahoria, cebolla y olivas. Esa...

Sprirulina, un alga para ponerse las pilas

La espirulina es un alga unicelular microscópica, verdiazulada, que crece en lagos salados. Al ser unicelular siempre se presenta en forma de polvo, suelto o prensado en forma...

Saber comprar: huevos

Cuando estéis en el supermercado y vayáis a comprar huevos, podéis fijaros en varios detalles para elegir los huevos de la mejor calidad disponible. Esa información la encontraréis en...

La Nori, el alga del sushi

El alga Nori se conoce sobretodo por ser la que se utiliza para hacer el sushi. Tienen un sabor suave con un deje de marisco. De las algas comestibles...

El Cochayuyo, un alga para proteger el pulmón y el hígado.

El cochayuyo es un alga parda de gran tamaño que puede llegar a alcanzar los 15 metros de longitud. Su aspecto es muy diferente al de la mayoría...

Sobre la autora

Terapeuta de Medicina Natural y Medicina Tradicional China, especializada en nutrición ortomolecular, fitoterapia y acupuntura. Profesora de terapias naturales.
Pasa consulta privada en Barcelona.
Más información: www.rocioromerodetejada.com
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