Alimentos

El kiwi es el fruto de una planta trepadora. Aunque es originario de china, en Europa se introdujo desde Nueva Zelanda, donde le pusieron el nombre por el...

Nueva edición de la feria Biocultura del 7 y el 10 de mayo en Barcelona, concretamente, en el Palau Sant Jordi La feria trata de productos ecológicos y consumo...

La naranja, aunque no es la fruta con más vitamina C (el kiwi, las fresas o los lichis contienen más), es igualmente una excelente fuente de esta vitamina,...

El arroz es uno de los alimentos más consumidos. El ideograma chino para la Energía Vital, el Qi, representa una ofrenda de arroz y en Tailandia la palabra...

Muchos lo habréis oído, que es mejor beber un vaso de vino al día que no beberlo. Esta es una afirmación cierta pero que puede llevar a ideas...

Los vegetarianos conocen bien las alternativas vegetales a la carne, pero entre los no vegetarianos occidentales estos alimentos son bastante desconocidos: el tofu, el tempeh, el seitán o...

Ahora que empieza a ser la época de muchas frutas de temporada y que el calor incipiente invita a comer más fruta, aprovecho para explicaros unos trucos caseros...

Varios pacientes me han dicho, al aconsejarles consumir los alimentos integrales "¡Pero si voy muy bien al lavabo!" y ciertamente la publicidad etimula esa idea. Pero los beneficios...

La glucosa es nuestra principal fuente de energía. Podemos obtenerla también de las grasas y las proteínas, pero la glucosa es la que nos la proporciona más rápidamente....

Aprovechando que los días de buen tiempo empiezan a ser habituales, voy a recordaros las virtudes de las zanahorias. Como seguramente sabréis, este alimento favorece un moreno más...