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Recetas apetitosas y saludables

Otra forma de comer fruta

Las frutas contienen una gran cantidad de bioactivos que las hace merecedoras de un puesto privilegiado en la dieta. No obstante, algunas frutas y algunas formas (como la...

Receta: Pasta integral con salsa de salmón para 4 personas

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar tanto para pocas como para muchas personas. Y es un plato delicioso. Ingredientes 500gr de pasta (es mejor Fusilli integrales) 200ml...

Crema Budwig: El desayuno de la Dra. Kousmine

La Dra. Kousmine, desaparecida hace ya mucho tiempo, fue una de las figuras clave de la terapia ortomolecular. Estudió a fondo las posibilidades de tratamiento natural en enfermedades...

Por qué combinar legumbres y cereales

Tal vez habréis oído que es recomendable combinar los cereales y las legumbres. Esto se debe a que son mejor fuente de proteínas si se consumen juntas. Las...

Cazuela de quinoa y pescado para dos personas.

La quinoa es un cereal (en realidad, un pseudocereal) poco conocido en Europa, pero común en ciertas zonas de Latinoamérica. Es muy nutritiva, muy fácil de cocinar, muy...

Aliños ligeros y saludables 3

Aquí tenéis unas cuantas ideas más para aliños ligeros y saludables: Aliño de jengibre: 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de tamari Ralladura de jengibre Unas gotitas de limón Aliño...

Receta: Caldo depurativo

Este caldo tiene una composición rica en sales minerales por lo que tiene un efecto depurativo, desintoxicante y remineralizante. Tomado caliente antes de las comidas se optimiza su absorción...

Aliños ligeros y saludables 2

Aquí tenéis unas cuantas ideas más para aliños saludables: Aliño de mostaza: 2 cucharadas de agua 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de crema de mostaza Una cucharada de vinagre de...

Receta: arroz con setas y mermelada de cebolla para 3 personas

Hoy he comprado mermelada de cebolla. No la había visto nunca y he pensado que tenía que ser buenísima. Lo es. Vaya si lo es. El plato que...

Aliños ligeros y saludables 1

Aquí tenéis unas cuantas ideas para aliños ligeros y saludables: Aliño con aceite de sésamo: 3 cucharadas de aceite de...

Sobre la autora

Terapeuta de Medicina Natural y Medicina Tradicional China, especializada en nutrición ortomolecular, fitoterapia y acupuntura. Profesora de terapias naturales.
Pasa consulta privada en Barcelona.
Más información: www.rocioromerodetejada.com
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