Cómo defender tu salud en un bar

Gran parte de la vida social de mucha gente gira en torno de bares y cafés. Cuando uno se propone evitar ciertos hábitos poco saludables, el bar es un todo un escollo.

Es prácticamente imposible encontrar una bebida en un bar que sea saludable en todos los sentidos, pero es posible o, en todo caso, uno puede escoger los males menores.

Agua mineral: de qué color es el caballo blanco de santiago

agua con gasLa primera opción es el agua mineral. Ya, qué soso. Pero lo cierto es que muchas veces la gente tiene sed y si está en un bar no se plantea pedir agua, cuando sólo si se les ocesurriese esa posibilidad se verían recompensados con la forma más satisfactoria de calmar la sed (“tengo mucha sed, pero no sé qué pedir”). Considerad esa opción. Podéis añadir una rodaja de limón o naranja para darle un toque más “barístico”.

También se ha de tener en cuenta el agua mineral con gas (que no es lo mismo que la gaseosa o la tónica). Es una buena opción, sobretodo para preparar el estómago para la digestión, ya que el ácido carbónico estimula la secreción de jugos gástricos. Aquellos que tengáis digestiones pesadas, podéis entontrar que el agua gasificada os va bien. En cambio, los que tengáis acidez, úlcera gástrica, problemas de gases o problemas renales no deberíais beberlo. Incluso si no tenéis estos problemas, no abuséis del agua gasificada: las bebidas carbonatadas (ya sean agua, refresco, cerveza, etc…), deteriora el esmalte de los dientes y sobrecarga el riñón. Por cierto, el agua con gas no aporta calorías.

Infusiones a medida, el as en la manga

InfusiónLas infusiones son una opción fantástica. ¿No te gustan? ¡No dejes de leer todavía! La gran mayoría de personas sólo han probado el té, el poleo menta, la manzanilla y la tila y si no les han gustado suponen que no les gusta ninguna. Pero hay una variedad increíble de infusiones: no tiene nada que ver una infusión de hibisco con una de menta, con una de naranja con canela, con un té negro. Y por supuesto, no tienen nada que ver las infusiones que resultan de un sobre de manzanilla de bar con la que se obtiene de las flores secas de manzanilla dulce compradas en una tienda especializada o herbolario. Vale la pena probar hasta dar con alguna que sea de vuestro agrado. En la mayoría de sitios no tienen muchas opciones, pero si lleváis vuestros propios sobrecitos y pedís agua caliente sola para una infusión lo más probable es que la obtengáis. Tal vez en algunos sitios os la cobren como si el sobrecito lo hubiese puesto el lugar, pero podréis tomaros vuestra infusión. También podéis pedir hielo aparte si no os gustan las bebidas calientes para haceros allí mismo una bebida refrescante a vuestro gusto. Hay muchas tiendas en las que se venden hierbas secas a granel. Podéis comprar muy pequeñas cantidades de muchas opciones para hacer vuestras pruebas y encontrar las que os gusten. También podréis comprar sobres permeables vacíos así que podréis hacer vuestras mezclas a medida e infusionarlas de forma cómoda.

Un par de consejos para hacerlas más saludables:

  • La infusión será más saludable si no añadís azúcar. Si eso os resulta un problema, probad a añadir a vuestras fórmulas un poco de manzanilla dulce y raíz de regaliz. Endulzan naturalmente la bebida y dan un sabor muy agradable.
  • El té verde es una de las infusiones más saludables (tiene poca teína y es un potente antioxidante), tratad de utilizarlo. Tiene un sabor muy suave, así que aunque no sea santo de vuestra devoción es probable que podáis añadirlo con otras hierbas que lo enmascaren, beneficiándoos de sus propiedades igualmente.

Zumos: mejores o peores, pero al menos nutritivos

Zumo de naranjaSi podéis pedir un zumo natural (exprimido o licuado allí mismo) es una buena opción si no añadís azúcar. Los zumo embotellados ya no están tan bien, la mayoría de veces. Lo más probable es que estén hechos a base de concentrados, con aditivos varios y azúcar. Pero al menos aportarán algún nutriente (los carotenoides por ejemplo, son bastante resistentes y suelen sobrevivir a los procesos industriales) y no tienen gas.

2 Comentarios

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here