El gran error de la “dieta” de savia de arce

La a veces mal llamada, «dieta» de la savia de arce es un tema que me escama especialmente. Esta potente herramienta depurativa se utiliza y publicita como un método para perder peso. Esta concepción es peligrosa.

perder-pesoEn teoría, es un semiayuno para depurar el organismo de toxinas. Por una parte, al no consumir alimentos sólidos, el cuerpo puede invertir gran parte de su atención en funciones de limpieza. Por otro lado, al aportar menos calorías de las necesarias, el cuerpo se ve obligado a utilizar las grasas. Como en las grasas se acumulan también gran parte de nuestras toxinas, éstas son a la vez movilizadas y, con suerte, expulsadas.

La pérdida de peso es un efecto secundario debido, en parte a que se eliminan grasas y también porque se eliminan líquidos y gases retenidos. No obstante, como dieta de adelgazamiento no son buena idea. Vemos por qué.

En primer lugar, los ayunos y semiayunos, como cualquier dieta hipocalórica, promueven el efecto yoyó. Si nuestra alimentación habitual no es correcta, recuperaremos el peso y aumentaremos nuestra tendencia al sobrepeso. No obstante, aunque a grandes rasgos es conocido que se trata de una dieta depurativa, cada vez que empieza el verano o acaban las navidades, me encuentro con mujeres que, a pesar de tener una alimentación descuidada y altamente tóxica, de repente tienen un gran interés en depurarse. Una vez se han depurado (de los 6 kilitos que les sobran) empiezan el verano con bikini nuevo, cervecitas, helados y etcétera. Estas personas no están haciéndose un favor.

De todos modos, incluso como método depurativo, he de deciros que a mí no me acaba de convencer. El sirope de savia de arce que se vende con este fin (que en realidad es una mezcla de siropes de arce y palma) tiene un índice glicémico elevado, de 57, lo cual supone un desarreglo insulínico (este dato lo he obtenido de Sirop Vital y es el único de los muchos distribuidores a quieres he preguntado que me lo ha facilitado). Este tipo de alteración hormonal es común en la mayoría de comidas que hacemos, ya que es muy habitual la carencia de fibra, pero elegir un sistema depurativo que también falla en eso es una lástima.

Y de todos modos, debéis ir con cuidado con los ayunos. Como decía no recuerdo quién, el ayuno es la cirugía de la medicina natural, un recurso agresivo que se ha de utilizar con cuidado. Pensad que la potentísima efectividad de un ayuno como método depurativo viene de la gran cantidad de toxinas que pueden movilizarse en tan poco tiempo. Pero esa cantidad elevada de toxinas es también un riesgo. Para sobrellevar la carga tóxica que se moviliza es necesario que nuestro organismo (hígado, riñón, sistema linfático, etc…) esté en buena forma y capacitado para gestionarla. A nivel energético, también es necesario que estemos suficientemente fuertes para soportar el régimen calórico.

Sé que es muy tentadora la idea de perder hasta 8Kg  en poco tiempo, pero es “pan para hoy y hambre para mañana”. Debemos desterrar la idea de que la dieta de savia de arce sirve para perder peso y tenerle el debido respeto y precaución como método depurativo.

14 Comentarios

  1. Què pasa, si uno lo combina con ensaldas de verduras y el sirope? en dos comidas, almuerzo y cena, digo para que no sea tan extricta la dieta

  2. yo tengo una pregunta, una vez abierto el bote de savia es necesario ponerlo en la nevera o en invierno se puede dejar fuera, y otra duda hace falta poner al preparado la Cayena picante? Muchas gracias

  3. Es un excelente producto, no solo para bajar de peso, también regula la glocuosa en la sangre, mejora la tensión arterial, elimina toxinas y grasas, en fìn tiene un sinùmero de beneficios para la salud de aquellas personas que como yo, hemos abusado de las ingestas de grasas y licores.

  4. El sirope de arce de verdad es sólo sirope de arce pero el que se vende con este fin, suele ser una mezcla.
    Sobre lo de probar, si sólo pudiese opinar o recomendar lo que he probado, no podría trabajar. Te aseguro que los médicos no han probado todos los medicamentos que recetan ni los jardineros tienen en sus casas todas las plantas que ponen en las de los demás.

  5. El verdadero jarabe de arce no es una mezcla de savia de arce y savia de palma, es solo savia de arce 100%.
    Yo estoy haciendo la dieta y estoy estupendamente, no tengo hambre y ademas tengo la energía por las nubes, estoy muy bien la verdad!
    La recomiendo 100%.
    De todas maneras antes de recomendar o no recomendar algo siempre es mejor probarlo, ya que tendrá mas peso una recomendación de alguien que realmente si lo haya probado, digo yo!
    Un saludo a todos!

  6. Hola, interesante información, pero quisiera saber si el sirope de arce tiene otras propiedades favorables además de depurar y adelgazar, un saludo.Gracias

  7. a mi me funciono muy bien esta dieta,llegue a pesar 78 kilos,cuando tenia que estar pesando como máximo 63 kilos.en una semana deje d estar pesando 78 a estar pesando 67 y ya tiene 6 meses que la hice y no volví a engordar totalmente al contrario sigo perdiendo peso.y ahora ya llevo 3 días tomando,quiero llegar a los 60 kilos,voy por el 65….

  8. En lugar de consultar Terapeutas id a un médico que tiene los conocimientos necesarios de como funciona el organismo. Un terapeuta si no ha estudiado medicina primero esta muy limitado, peligrosmente limitado y con la salud no se juega,
    Slds

  9. Mmm… no necesariamente. A ver, si nos ponemos quisquillosos, un ayuno de verdad debería ser sin nutrientes, pero un ayuno de verdad no siempre es lo mejor.

  10. Entonces, para hacer un ayuno, lo mejor es hacerlo a base a agua e infusión de te verde, entiendo…. Es decir, AYUNANDO,tal y como su propio nombre indica….
    Es interesante este tema….

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