Ensalada sencilla 1: Tomate y queso

Siguiendo con la propuesta de intoducir en la dieta veraniega distintas ensaladas y sin salirnos de los ingredientes de una lista de la compra básica vamos a empezar con una ensalada de tomate que a menudo es llamada «griega».

Tiempo esitmado de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • Tomate
  • Queso: lo ideal es el queso feta, pero también podéis utilizar queso de cabra de rulo (o en realidad, cualquiera que os guste, es vuestra ensalada)
  • Aceitunas: las negras quedan muy bien, las arbequinas también. Las que os apetezca, peor que tengan hueso.
  • Ajos secos
  • Cebolla: de figueras o tierna son las que a mí me gustan más para esta ensalada.
  • Aliño: aceite, sal y romero

Preparación:

  • Limpiad y cortad el tomate a rodajas y colocadlo cubriendo la fuente o plato.
  • Espolvoread un poco de sal sobre el tomate.
  • Cortad un poco de cebolla y ajo a trozos pequeños y repartidlos sobre el tomate.
  • Desmenuzad el queso y ponedlo por encima (el sabor es muy fuerte, no pongáis demasiado o matará el resto de sabores).
  • Espolvoread el romero sobre todo ello.
  • Aliñad con aceite de oliva en el último momento

2 Comentarios

  1. Yo también le pongo orégano, y la cebolla uso la de FUENTES, no pica, no repite,es muy jugosa y dulce.

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